salade de fruits et légumes

alimentation vivante  alcalin ☺vegan

(4 personnes)

4 tomates 1 concombre 1 banane 1 mangue mûre des baies de saison 2 citrons verts Du chaat masala ou bien des pommes des pêches des radis une betterave

Epépiner les tomates et le concombre, peler et dénoyauter la mangue, éplucher la banane.

Couper le tout en petits cubes de 1,5 cm et mélanger dans un saladier.

Arroser le mélange avec le jus des citrons verts.

Ajouter le chaat masala et déguster immédiatement.

Chaat masala :

2 c à c de poudre de mangue (amchur)

1 c à c de coriandre en poudre

1 c à c de cumin en poudre

2 c à c de poivre noir moulu

½ c à c de sel

½ c à c de sel noir

¼ c à c d’asa foetida